中国消费者报南宁讯（严雪 记者顾艳伟）6月24日，记者从广西壮族自治区北海市银海区市场监管局了解到，该局全力打造侨港海滩食品摊贩示范点，推动食品摊贩旧貌焕新颜，让“烟火气”与“安全感”完美交融，为北海旅游市场增添新亮点。
踏入海滩试点区域，整齐排列的食品摊位十分亮眼，干净整洁的操作台、带盖分类的垃圾桶、防蝇防尘的遮挡罩等设施配备齐全。据银海区市场监管局有关负责人介绍，该局为每户摊贩建立“一户一档”，确保主体资质合法化、从业人员持证化、硬件设施标准化、经营场所整洁化、台账记录规范化，为每个摊位定制了专属的“身份证明”。同时，与摊贩签订《食品摊贩食品安全和诚信文明经营承诺书》，明确其在实名制备案登记、食材采购溯源等方面的责任义务，要求公开经营信息，以承诺促规范，以公开保安全。
执法人员核对经营户的经营信息。银海区市场监管局供图
记者在采访中了解到，银海区市场监管局创新推行“线上+线下”双向监管模式。线上，通过微信监管群实时推送食品安全政策法规、操作规范及风险提示，增强摊贩合规经营意识；线下，坚持“不定时间+随机抽取”方式，常态化开展专项整治行动，确保规范经营。此外，联合公安、综合执法等部门开展“错峰+突击”联合执法，对发现的问题现场立督立改，以刚性约束保障食品安全。
考虑到食品摊贩行业新从业人员较多，银海区市场监管局结合“八桂食安”志愿服务活动，围绕《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》开展普法宣传，通过案例解读、通俗讲解强化摊贩守法经营意识。同时，引导群众科学消费、主动监督，让每一位消费者都成为食品安全的监督员，形成政府监管、摊贩自律、公众参与的食品安全共治共享局面。
据悉，为推进食品摊贩规范化管理，银海区市场监管局提前规划、多措并举，建立“周调度、月总结”机制，保障工作推进；组织执法人员对辖区内便民疏导点开展 “地毯式”排查，建立基础信息台账，掌握示范点381户食品摊贩的经营动态。
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